মাছের পরিমাপ ও মূল্য নির্ধারণ :
সকল প্রকার মাছকে আমরা প্রতি কেজির ওজনের দামে বিক্রয় করে থাকি। আমাদের সকল প্রকার মাছের মূল্য নির্ধারণ তার নির্দিষ্ট ওজন এর উপর নির্ভর করে।
যেমন :
- শূন্য থেকে এক (০-১) কেজি ওজনের মাছের মূল্য একরকম।
- এক থেকে দুই (১-২) কেজি ওজনের মাছের মূল্য আরেক রকম।
- দুই থেকে তিন (২-৩) কেজি ওজনের মাছের মূল্য আরেক রকম।
- এবং তিন থেকে চার (৩-৪)কেজি ওজনের মাছের মূল্য আরেক রকম।
এভাবে করেই প্রত্যেকটি স্তরে স্তরে মাছের মূল্য নির্ধারণ করা হয়ে থাকে।
আর ছোট মাছের ক্ষেত্রে মাছ সংখ্যায় যত কম হবে আর ওজনে যাতে বেশি হবে মাছের দামটাও তত বৃদ্ধি পাবে।
- মৎস্য বিক্রয় প্রণালী :
বিক্রয়ের ক্ষেত্রে আমরা সাধারণত আমাদের নিজস্ব খামারের মাছগুলোকে প্রাধান্য দিয়ে থাকি।
- মৎস্য ক্রয় প্রণালী :
যদি কোন ক্ষেত্রে আপনাদের চাহিদা সামুদ্রিক মাছ, নদী-নালা অথবা খাল বিল ইত্যাদির হয়ে থাকে। সে ক্ষেত্রে আমরা আমাদের নিজস্ব সোর্সের মাধ্যমে মৎস্য সংরক্ষণ করে থাকি এবং সেগুলো তরতাজা ও ফ্রেশ ভাবে, কোনো প্রকার কেমিক্যাল ছাড়াই আপনাদের কাছে হাতের নাগালে পৌঁছে দিয়ে থাকি।
- আমাদের মৎস্য সংরক্ষণ প্রণালী:
সাধারণত বিভিন্ন প্রক্রিয়াতে মৎস্য সংরক্ষণ করা হয়ে থাকে।
যেমন :
- সমুদ্দ্রিক মাছ,
- নদীর মাছ ,
- খালের মাছ,
- হাওরের মাছ,
- বাউরের মাছ,
- ও বিভিন্ন প্রকার মৎস্য খামারের মাছ।
আমরা এ সকল দিক থেকে মৎস্য সংরক্ষণ করে থাকি এবং আমাদের নিজস্ব মৎস্য খামারও আছে। যেখানে প্রাকৃতিক নিয়মেই মৎস্য পালন করা হয় । নির্দিষ্ট কিছুদিন পর পর মৎস্য সংরক্ষণ করা হয়। আপনাদের সকলের কাছে বিক্রয়ের উদ্দেশ্যে।
- আমাদের মৎস্য পরিষ্কার প্রণালী:
আপনারা আমাদের কাছ থেকে মৎস্যজাত পণ্য ক্রয় করার পরে ও ডেলিভারির পূর্বে সেগুলোকে আমরা খুবই যত্ন সহকারে পরিষ্কার করে থাকি এবং এগুলো বাজারের মতন কোন নোংরা পরিবেশে নয়। সম্পূর্ণ ঘরোয়া পরিবেশে প্রাকৃতিক নিয়মে পরিষ্কার করা হয়। যার ফলে মাছগুলোকে আপনাদের দ্বিতীয়বার পরিষ্কার করার কোন প্রয়োজনই পড়ে না।
- আমাদের ডেলিভারির নিয়ম:
যেকোনো প্রকার ডেলিভারি পূর্বেই মাছগুলোকে পরিষ্কারের পরে আমরা এগুলোকে ফ্রিজিং করার মাধ্যমে সংরক্ষণ করি। যাতে করে আপনারা কোন প্রকার ফরমালিন বা ভেজাল জাতীয় কেমিক্যাল মুক্ত ফ্রেশ মাছ খেতে পারেন। সেজন্য দেশের সর্বত্র আমরা ( ককশিটের বক্সের) মাধ্যমে বরফ দ্বারা ফ্রিজিং করে সকল প্রকার ডেলিভারি করে থাকি।দেশের সর্বত্র দূরদূরান্তে ডেলিভারি করার জন্য মাছ ও মাংসের ফ্রিজিং করার ক্ষেত্রে ভালো খাবার পানি দ্বারা তৈরি কৃত বরফ দেওয়া হয় ।
- আমাদের তত্ত্বাবধানে যত্নশীলতা :
আমরা যে কোন মূল্যেই হোক কোনোভাবেই আমাদের কোন প্রকার পণ্যে ওজনে কম দেই না। সে ক্ষেত্রে আপনারা সকলে শতভাগ(১০০%) বিশ্বাস করতে পারেন। কারণ এপারে না হলেও ওপারে কোন এক জায়গায় আমাদের সকলকেই নিজ নিজ হিসাব দিয়ে পার হতে হবে। আমাদের তত্ত্বাবধান হতে শুরু করে আপনার হাতে আমাদের প্রোডাক্ট পৌঁছানোর পর্যন্ত কোন প্রকার ক্ষয়ক্ষতি হলে তা সম্পূর্ণ আমরা নিজস্ব দায়ভার নিয়ে থাকি।এর পরেও আপনাদের সুবিধার্থে সকল প্রকার পণ্যের সুবিধা অসুবিধা ও গুণগত মানের বিষয় সমস্যার সমাধানের জন্য চব্বিশ (২৪) ঘন্টা সময় দেওয়া হয়ে থাকে। যাতে করে আমরা আপনাদেরকে উচ্চ মানের সেবা প্রদান করতে পারি।
- প্রতারণা ও নির্ভরশীলতা :
সকল প্রকার প্রতারণা থেকে এড়াতে ও একে অপরের উপর নির্ভরশীল হওয়ার জন্য আপনাদের কাছ থেকে আমরা আন্তরিকভাবে কিছু সাহায্য কামনা করছি। যেহেতু আমরা কুরিয়ারের মাধ্যমে দেশের সকল স্থানে অন্য ডেলিভারি করে থাকি। তাই আনবক্সিং এর পূর্বে কুরিয়ার থেকে বক্সটি রিসিভ করে প্রথমতঃ ভালোভাবে চেক করে দেখবেন বক্সের কোথাও কোন সমস্যা হয়েছে কিনা বা ভেঙে গেছে কিনা বা কোনভাবে কেউ খুলে রেখেছে কিনা। দ্বিতীয়তঃ আনবক্সিং এর পূর্বে একটি ভিডিও তৈরি করবেন যেটি বক্সের ভেতরে থাকা সর্বশেষ পণ্যটি উত্তোলন করা পর্যন্ত ভিডিওটি করতে হবে। তারপর যদি আপনি আপনার কোন প্রকার পণ্যদ্রব্য সেখানে খুঁজে না পান বা কোন প্রকার কোয়ালিটিতে যদি খারাপ কিছু প্রমাণিত হয় সে ক্ষেত্রে সম্পূর্ণ দায়ভার আমরা নিজেরা বহন করব এজন্য আপনাদের কাছে আন্তরিক সহযোগিতা কামনা করছি ধন্যবাদ।
নিম্নে এই মাছটি সম্বন্ধে আপনাদের কাছে কিছু পরিচিতি তুলে ধরা হলো :
পুটি মাছ :
কথা- কম কাজ বেশী... দামে কম কাজে বেশি এ রকমই একটি মহা মূল্যবান মাছ হল পুঁটি মাছ। পুটি মাছ কি ভিটামিন খনিজ বলা হয় কারণ ছোট্ট একটি পুটি মাছ আছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ই ভরপুর একটিমাত্র মাছের মধ্যে পাওয়া যায় তাই বিশেষজ্ঞরা সবসময় বলে থাকে অন্তত সপ্তাহে একদিন পাতে পুটি মাছ রাখা যায় তাহলে আমাদের শরীরে যাবতীয় ভিটামিনের ঘাটতি পূরণ করতে সক্ষম হয় আমাদের শরীর সুস্থ ও সতেজ এবং সব সময় দেখায়।
হাড় মজবুত রাখতে:
আমরা সকলেই জানি আমাদের শরীরে হাড় কতটা প্রয়োজনীয় একটি উপাদান আর যদি কোনো কারণে ক্ষয়প্রাপ্ত হয় বা কার্যকারিতা কমে যায় তাহলে তার প্রভাব আমাদের শরীরের সঙ্গে সঙ্গে দেখতে পাওয়া যায় এবং আমরা অনেক ক্ষতিগ্রস্ত হয়ে পড়ি তবে আমরা যদি নিয়মিত ছোট্ট পুটি মাছ খাদ্য হিসেবে খেয়ে থাকি তাহলে আমাদের ঘরের যাবতীয় সমস্যা দূর করে সাহায্য করে থাকে কারণ এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফসফরাস যার ফলে আমাদের শরীরে হাড় মজবুত রাখতে এবং হাড়ের দিতে সাহায্য করে থাকে।
চোখে শক্তি:
আমরা সবাই জানি মানবদেহের চোখের গুরুত্ব কতটা আমাদের যদি আমরা এক চোখ বুজে থাকে তাহলে মনে হয় সারা পৃথিবীতে যেন আমাদের অন্ধকার সারা পৃথিবীতে মরুভূমি তবে বিশেষজ্ঞরা সবসময় বলে চোখ সবসময় যত্নশীল রাখা আমাদের একান্ত প্রয়োজনীয় তবে বর্তমানে আমাদের প্রায় সকলেই চোখের নানা রকম সমস্যা দেখিয়ে দিচ্ছে চোখে ঝাপসা দেখা চোখে ছানি পড়া চোখে চুলকানো চোখ দিয়ে জল পড়া তবে আমরা যদি নিয়মিত খাদ্য হিসেবে খায় তাহলে আমাদের চোখের সমস্যা দূরীকরণে সাহায্য করে থাকে রড কোষ কে সবসময় সতেজ রাখার কারণে চোখের সমস্ত অসুবিধা গুলো দূরীকরণ হতে বাধ্য হয় এবং চোখ সুস্থ ও সতেজ সবুজ সুন্দর সব সময় দেখায়।
প্রোটিন সমৃদ্ধ:
পুটি মাছ ছোট্ট একটি মাছ কিন্তু সমস্ত অঙ্গ টুকু প্রোটিন নে সমৃদ্ধ যে সকল মানুষগুলো প্রোটিন এর অভাব দেখা দেয় তাহলে আমাদের শরীরের পক্ষে বিশেষ ক্ষতিগ্রস্ত হয় তাহলে আমাদেরকে প্রতিনিয়ত পুটি মাছ খাওয়া উচিত কারণ এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ ভিটামিন বি কমপ্লেক্স ভিটামিন, এবং মিনারেল খনিজ সম্পদ আছে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন পাওয়া যায় ফলে আমাদের প্রোটিন ঘাটতি পূরণে সক্ষম হয় আমাদের শরীর স্বাস্থ্য গুণ বাড়াতে এটি খাদ্য হিসেবে গ্রহণ করতে হবে।
শরীরের ইমিউনিটি:
আমাদের সকলেরই ইমিউনিটি ক্ষমতা বাড়ানো উচিত কারণ বর্তমান মে পরিস্থিতি চারিদিকে মে রোগ জীবাণু ভাইরাস জীবাণু ছড়াছড়ি আমাদের শরীর যদি ইমিউনিটি ক্ষমতা বেশি থাকে তাহলে আমাদের শরীরে কোন রোগ জীবাণু ভাইরাস আমাদের সহজে আক্রান্ত করতে পারবে না এবং আমাদের শরীরের ইমিউনিটি ক্ষমতা বহুগুণ বাড়িয়ে তুলতে সবথেকে বড় ভূমিকা রাখে ছোট ছোট পুঁটি মাছ এবং রোগ জীবাণু ভাইরাস আমাদের সহজে আক্রান্ত করতে পারবে না